Узбекская кухня

Узбекская кухня – сама по себе очень жирная пища , но также ароматные и в меру острые блюда.

Блюда узбекской кухни готовятся на хлопковом масле , курдючном сале , поэтому овощи в эти блюда очень нужны.

Также узбекская кухня делится на две части: на летний сезон — в блюда используют только свежие овощи , фрукты и орехи , и зимний сезон — только сухофрукты , маринованные овощи и жирное мясо.

В узбекской кухне очень часто пользуются приправами , такими как: острый перец , черный перец , базилик , кориандр. Также на местной кухне используют такие овощи: морковь , тыква , помидоры , картофель , чеснок. Самые популярные фрукты: виноград , арбуз , дыня , абрикосы , груши , яблоки , вишни , гранаты , лимоны , инжир и финики.
Узбекский плов известен во всем мире. Также узбекский плов главное блюдо на узбекской кухне. Приготовление плова состоит из вареного и жареного мяса , лука , моркови и риса.

Также можно добавить ингредиенты — изюм ,фрукты или барбарис , чтобы придать вкус плову.

Узбеки очень рады своим навыкам , что они могут приготовить самый вкусный плов в Средней Азии. Также плов готовят и на открытом огне , если собираются накормить до 1000 человек на свадебном торжестве. Конечно Узбеки имеют навыки чтобы приготовить плов , который содержит до 100 килограммов риса.

Национальный узбекский напиток это – зеленый чай. Зеленый чай для узбеков – это символом гостеприимства. Если хозяин дома предлагает гостю чай , значит – он рад этому гостю. Сначала зеленый чай подают гостям , а потом уже членам семьи. В Узбекистане известный зеленый чай , но черный чай больше пьют в Ташкенте .
В Узбекистане алкоголь употребляется мало , но все же в Узбекистане есть более десятка винных заводов, но и хорошо делают вино из местного винограда.

Узбеки отдают преимущество баранине - это главный источник белка в узбекской кухне. Также известны овцы благодаря мясу и жиру , ну и конечно же шерсти. Конечно узбеки едят говядина и конина , но чуть меньше — мясо верблюда и козы.

Также имеется большой выбор хлеба: обычный и дрожжевой. Хлеб — это главный продукт для населения.
В Узбекистане готовят и женщины , и мужчины. Ну вот только мужчины готовят почти всегда только плов. Таких мужчин называют ошпаз , и переводится как "повар".

Узбекская кухня. Рецепты узбекской кухни

  Приветствуем на кулинарном сайте «Videoresepty.com» На сайте Вы можете увидеть пошаговые рецепты первых блюд, рецепты с фото популярных кухонь мира, разнообразная рецептура выпечки, бутербродов, вторых блюд, пошаговые и видео рецепты тортов, закусок, десертов, фото рецепты салатов. Задавая себе вопрос: меню на Новый год, Рождество, День рождения, или на любой праздничный стол, раздел меню на праздники и будни поможет вам в этом вопросе. Обратите внимание на раздел: видео рецепты, супов и различных кулинарных блюд

 

                                                                                      Copyright Videresepty.com © 2013

   Запрещено копирование материалов и графики без разрешения  администрации сайта и активной гиперссылки на сайт videoresepty.com  Незаконное использование, а равно иное нарушение авторских прав влечет за собой административную, гражданско-правовую и (или) уголовную ответственность в соответствии с законодательством.

Zircon - This is a contributing Drupal Theme
Design by WeebPal.