Татарская кухня

Татары всегда знали такие продукты как : орехи , сухофрукты , специи , рис и чай.

В татарской кухне очень часто используют овощи и злаки , которые они сами и выращиваю. Также татары во всех блюда используют баранину , говядину , конину.

В татарской кухне используют каши , блюда из картофеля. Татары свои блюда готовят очень жирными , потому что используют много топленого масла. Конечно в татарской кухне любят выпекать изделия из теста , например: кыстыбый — это лепешка с картофельной или другой начинкой. Выпечка в татарской кухне очень разнообразна , тесто готовят и простое и сдобное. В десертах часто используют мед. Татарская кухня очень богата на сладости ну например: Чак-чак — его готовят на свадебное торжество из обжаренного теста.

У татаров почти никогда не используются овощи и фрукты , но есть и такие что используются часто – репа , морковь , хрен , тыква и лук , и также фрукты смородина , яблоки и малина. Также они используют леса чтобы собирать дикие орехи , мяту и ягоды. Татары в свой рацион не используют грибы. Говядина и баранина считаются популярными в татарской кухне, и также пользуется популярностью конина. Также используют сметана и творог. Также используются в кулинарии куры , гуси и яйца – которые тоже используют в татарской кухни.

Блюда в татарской кулинарии делятся на пять видов : десерты , выпечка , тестяные блюда , основные и горячие блюда.

Татары готовят супы из разных ингредиентов грибов , овощей , мяса и курятины. Суп с вареным мясом и лапшой , очень часто готовят дома. Также к супам подают хлеб , пирожки. Также у татаров считается праздничным блюдом — пельмени , которые они кладут в тарелку и наливают бульон с кастрюли в которой они варились.

Основные блюда , готовятся из картофеля , зерновых и мяса. Самое древнее блюдо бэлиш – это огромный пирог и начинка состоит с крупы и мяса. Также есть и другие татарские блюда – плов , казылык и бишбармак. Блюдо которое едят почти каждый день — это бульон с мясом , в который добавляют такие овощи : морковь , перец и лук , а гарниром выступают рис и картофель.

Из теста татары готовят большое количество блюд. Татары выпекают из пшеничной и ржаной муки. Татары знают большое количество рецептов , как приготовить большое количество пирожков. Пользуется своей популярностью выпечка , состав которой состоит из мяса и из сладкого или сдобного теста.
Татарские напитки – это чай который они пьют горячий , крепкий , и редко добавляют в него молоко. Также татары позаимствовали напитки у россиянин , такие как : компот вареный из сухофруктов и квас.

Татарская кухня. Рецепты татарской кухни

  Приветствуем на кулинарном сайте «Videoresepty.com» На сайте Вы можете увидеть пошаговые рецепты первых блюд, рецепты с фото популярных кухонь мира, разнообразная рецептура выпечки, бутербродов, вторых блюд, пошаговые и видео рецепты тортов, закусок, десертов, фото рецепты салатов. Задавая себе вопрос: меню на Новый год, Рождество, День рождения, или на любой праздничный стол, раздел меню на праздники и будни поможет вам в этом вопросе. Обратите внимание на раздел: видео рецепты, супов и различных кулинарных блюд

 

                                                                                      Copyright Videresepty.com © 2013

   Запрещено копирование материалов и графики без разрешения  администрации сайта и активной гиперссылки на сайт videoresepty.com  Незаконное использование, а равно иное нарушение авторских прав влечет за собой административную, гражданско-правовую и (или) уголовную ответственность в соответствии с законодательством.

Zircon - This is a contributing Drupal Theme
Design by WeebPal.