Скумбрия запеченная в духовке

 Рецепт очень вкусной скумбрии запеченной в духовке, гарниром в этом рецепте будет картофель. Это блюдо можно приготовить на любой праздник или просто к ужину. Составляющие рецепта можно приобрести в любом магазине. Приготовление не занимает много времени, тем более запекание в духовом шкафу по праву можно считать очень полезным, так как сохраняется большое количество витаминов и микроэлементов продуктов, в нашем случае это скумбрия. Рецепт состоит из описания и фотографий для большего понимания и приготовления.

Скумбрия запеченная в духовке. Рецепт запеченной скумбрии в духовке с картофелемм

Ингредиенты: 

  • Скумбрия 700-1000 грамм (2 штуки)
  • Лук репчатый — 2 штуки
  • Майонез — 1 столовая ложка
  • Соль- по вкусу
  • Морковь — одна средних размеров
  • Перец чёрный — по вкусу
  • Картофель — 1 кг
  • Масло растительное — 2 столовых ложки

Пошаговое приготовление рецепта: 

Скумбрия запеченная в духовке — нарезка и подготовка ингредиентов
 Рыбу порежьте кусочками по 2 см
 Картофель также нужно очистить и порезать кусочками по 5-7 миллиметров
Морковь натереть на средней тёрке

Скумбрия запеченная в духовке — нарезка и подготовка ингредиентов
 

 Первое действие для приготовления этого рецепта это — скумбрия, рыбу нужно почистить от внутренностей и отрезать голову. На фото рецепта видно. Рыбу порежьте  кусочками по 2 см.
  Картофель также нужно очистить и порезать кусочками по 5-7 миллиметров, очень часто так режут картофель для жарки.
Лук нужно порезать мелкими квадратами.
Морковь натереть на средней тёрке.

Приготовление пассировки для рецепта скумбрии

Приготовление пассировки для рецепта скумбрии.

Для этого рецепта рекомендую приготовить пассировку из лука и моркови. Для этого разогрейте сковороду и налейте 2 столовых ложки растительного масла, обжаривайте лук на средней температуре до прозрачности и потом добавьте морковь, обжаривайте ещё в течении пару минут постоянно помешивая для равномерного обжаривания. Смотрите фото рецепта.

Первым равномерным слоем выкладываем нарезанный картофель, на картофель улаживаем по всей площади кусочки скумбрии
На скумбрию ложкой выкладываем слой пассированного лука и моркови

Скумбрия в духовке — запекание

Для запекания скумбрии в духовке можно использовать глубокий противень или сковороду чугунную с высокими бортами.
Первым  равномерным слоем выкладываем нарезанный картофель, на картофель улаживаем по всей площади кусочки скумбрии.
На скумбрию ложкой выкладываем слой пассированного лука и моркови. Не забываем легко подсаливать но вкусу каждый слой нашего рецепта.
Следующий важный шаг рецепта — необходимо одну ложку майонеза взболтать с пол стаканами воды и эту эмульсию полить сверху противня. Посыпьте чёрным перцем и можно запекать.

Запекание скумбрии

Запекание скумбрии - рецепт

 Духовку нагрейте до 200 градусов. Запекать скумбрию нужно под крышкой если вы использовали сковороду, если это противень то используйте фольгу плотно закрепив края.
Запекать  скумбрию в течении 20-30 минут не снимая крышки или фольги.
В результате несложных действий вы получаете вкуснейший картофель и сочную запеченную скумбрию. Очень рекомендую приготовить этот рецепт. Приятного аппетита!


  Приветствуем на кулинарном сайте «Videoresepty.com» На сайте Вы можете увидеть пошаговые рецепты первых блюд, рецепты с фото популярных кухонь мира, разнообразная рецептура выпечки, бутербродов, вторых блюд, пошаговые и видео рецепты тортов, закусок, десертов, фото рецепты салатов. Задавая себе вопрос: меню на Новый год, Рождество, День рождения, или на любой праздничный стол, раздел меню на праздники и будни поможет вам в этом вопросе. Обратите внимание на раздел: видео рецепты, супов и различных кулинарных блюд

 

                                                                                      Copyright Videresepty.com © 2013

   Запрещено копирование материалов и графики без разрешения  администрации сайта и активной гиперссылки на сайт videoresepty.com  Незаконное использование, а равно иное нарушение авторских прав влечет за собой административную, гражданско-правовую и (или) уголовную ответственность в соответствии с законодательством.

Zircon - This is a contributing Drupal Theme
Design by WeebPal.