Сколько выпекать безе

   Сейчас мы вам расскажем сколько выпекать безе. Безе — это взбитые яичные белки с сахаром. Также в безе могут добавить ваниль или кокосовый экстракт. При выпекании безе получается легеньким и воздушным.  

Сколько выпекать безе

Приготовление безе

Я хочу вам предложить два способа приготовления безе.

Первый способ «Французский».

   Этот способ очень легок в приготовлении. Безе готовится без узоров простой формы. Масса у безе должна быть легенькой, пышненькой, плотненькой. В приготовлении белки должны взбиваться прохладными с добавлением немного соли, в конце добавляйте немножко сахарной пудры или сахарка, и все хорошенечко взбить.

Второй способ «Итальянский».

   В этом способе в взбитые белки добавляют сваренный сироп из сахара. Сироп из сахара нужно вливать горячим очень медленно и постоянно взбивать белки, пока не остынет весь сироп. При этом способе крем не упадет. Приготовленным крем можно приправлять разные десерты, например, торты, пирожные, трубочки и другие.

Выпекание безе

   В данный момент я вам расскажу сколько выпекать безе. Сперва вы должны взбить белки с сахаром или сахарной пудрой, тогда все хорошенечко помешать. Белки взбиваются без желтка и без жиров. Определить хорошие ли вы приготовили белки очень просто , хорошие белки на венчике держатся крепко и не должны свисать в низ. Когда выкладываете безе на противень смажьте его сначала маслом или положите бумагу.

  Безе можно выложить на противень ложно или с помощью кондитерского мешка. В духовом шкафу безе выпекается при температуре 80-100 градусов. А по времени где-то 1-2 часа и время зависит от размера безе.

 

 

 

 


  Приветствуем на кулинарном сайте «Videoresepty.com» На сайте Вы можете увидеть пошаговые рецепты первых блюд, рецепты с фото популярных кухонь мира, разнообразная рецептура выпечки, бутербродов, вторых блюд, пошаговые и видео рецепты тортов, закусок, десертов, фото рецепты салатов. Задавая себе вопрос: меню на Новый год, Рождество, День рождения, или на любой праздничный стол, раздел меню на праздники и будни поможет вам в этом вопросе. Обратите внимание на раздел: видео рецепты, супов и различных кулинарных блюд

 

                                                                                      Copyright Videresepty.com © 2013

   Запрещено копирование материалов и графики без разрешения  администрации сайта и активной гиперссылки на сайт videoresepty.com  Незаконное использование, а равно иное нарушение авторских прав влечет за собой административную, гражданско-правовую и (или) уголовную ответственность в соответствии с законодательством.

Zircon - This is a contributing Drupal Theme
Design by WeebPal.