Рулетики из лаваша

Рулетики из лаваша. Лаваш (лепешка) уже прочно вошел на кухни стран мира. Его едят как самостоятельное блюдо, используют в качестве ингредиента к блюдам, из него готовят вкусные закуски и рулетики, которые могут стать гвоздем программы на любом столе. И не лишь потому, что рулетики из лаваша красиво выглядят внешне. Но и потому, что в качестве начинки можно использовать любые ингредиенты, удачно соединив их вкусовые качества.

   Более того такие вкусные закуски готовить просто и быстро. Процесс приготовления не отберет у хозяйки много времени, а подключив свою фантазию, она в силе сотворить настоящий кулинарный шедевр под названием рулетики из лаваша. Мы же с вами рассмотрим наиболее популярные рецепты их приготовления, на основе которых каждый из вас сможет приготовить свой индивидуальный шедевр. Кстати, их можно готовить и на гриле, в результате чего они получаются с поджаристой, румяной и аппетитной корочкой.

Рулетики из лаваша. Рецепты рулетиков из лаваша. Как приготовить рулеты из лаваша

Рулетики из лаваша - как приготовить
 

Специалисты повара рекомендуют для приготовления рулетиков из лаваша использовать листы прямоугольной формы – этот вариант более удобный.

  • Сворачивать лист лаваша нужно вдоль – тогда у вас получится красивая и не толстая колбаска. Дайте рулету некоторое время «отдохнуть» чтобы все ингредиенты хорошо познакомились, а сами листы смогли хорошо пропитаться начинкой.
  • Только после этого можно его нарезать порционными кусками.
  • Для приготовления рулетов рекомендуется покупать листы высшего качества с аппетитной корочкой.
  • Хранить листы нужно в целлофановом пакете или обернуть их фольгой – так они не заветрятся и сохранят свои вкусовые качества.

Рулетики из лаваша на гриле

Рулетики из лаваша на гриле

  Рецепт. Невероятно вкусная поджаристая корочка роллов из лаваша с нежной начинкой из форели и сливочного сыра может поразить самого придирчивого гурмана.
Ингредиенты для рецепта:

  • лаваш – 1 лист;
  • сыр сливочный – 80 г;
  • форель малосольная – 300 г;
  • свежая зелень
  • огурец свежий – 1 шт.

Приготовление рецепта:
1. Очищенный зеленый огурец нарезаем соломкой на подобии картошки фри.
2. Сливочным сыром смазываем всю поверхность лаваша.
3. Форель нарезаем ломтиками и выкладываем на лаваш.
4. Выложим сверху ломтики огурца и присыпаем зеленью.
5. Сворачиваем лаваш рулетом и отставим отдохнуть на 10 минут.
6. Нарезаем порционными кусками (8 частей).
7. Разогреем сковороду гриль и обжариваем рулетики с каждой стороны по 1 минуте.
Такие рулетики подают к столу сразу, украсив их сверху веточкой свежей зелени.

Трехслойный рулет из лаваша с ветчиной - рецепт

Трехслойный рулет из лаваша с ветчиной - рецепт

 Нежные рулетики приготовленные по этому рецепту, идеально подходят в качестве закуски. А если такие рулетики запечь в микроволновой печи, то получится прекрасная горячая закуска с расплавленным сыром в середине.
Ингредиенты для прготовления рецепта:

  • Лаваш – 4 шт;
  • Ветчина – 300 г;
  • Сваренные вкрутую яйца – 4 шт.;
  • Сыр – 150 г;
  • Майонез – 300 мл.

Приготовление рулетиков:
1. Разворачиваем первый лист и смазываем его майонезом.
2. Тонкие ломтики ветчины выкладываем сверху.
3. Сверху выкладываем второй лист лаваша.
4. Яйца мелко нарезаем и смешаем с майонезом – смазываем второй лист лаваша.
5. Мелко натертый сыр смешиваем с майонезом и смажем третий лист.
6. Накрываем четвертым листом лаваша и густо смажем майонезом. Посыпаем рубленой зеленью.
7. Заворачиваем рулетом и отставим в холодное место для пропитки.
Такой рулет нарезаем порционными кусками и разогреваем в микроволной печи. Подаем к столу в горячем виде, украсив их веточками петрушки. Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с начинкой из красной рыбы и томатов - рецепт

Рулет из лаваша с начинкой из красной рыбы и томатов - рецепт

Интересный рецепт приготовления рулетиков, которые по вкусу напоминают итальянскую пиццу.
Ингредиенты:

  • лаваш – 2 шт.
  • мягкий сыр – 300 г;
  • мясистые помидоры – 4 шт.;
  • красная малосольная рыба – 400 г;
  • свежая зелень.
  • майонез.

Приготовление рецепта рулетиков из лаваша:

1. Сначала снимаем кожицу с помидоров и нарезаем их ломтиками.
2. Разворачиваем первый лист лаваша и смажем майонезом.
3. выкладываем сверху помидоры и посыпаем рубленой зеленью.
4. Накрываем вторым листом и смазываем его мягким сыром.
5. Красную рыбу нарежем ломтиками и выкладываем на майонез.
6. Заворачиваем лаваши рулетом и отставляем для пропитки на 2-3 часа в холодное место.
Попробуйте приготовить такой рулет – вкуснотище!

Рулет из лаваша с грибами - рецепт

Рулет из лаваша с грибами - рецепт
 

Еще один способ приготовления блюда с армянского лаваша, на этот раз грибная начинка. Выходит весьма аппетитно и не потребует крупных расходов.
 Ингредиенты для рулетов из лаваша:

  • армянский лаваш – 1 шт.;
  • шампиньоны – 200 г;
  • сыр – 200 г;
  • лук – 1 шт.;
  • пучок зелени;
  • соль – по вкусу.

Приготовление рецепта: 
1. Для приготовления начинки рулета можно взять свежие или консервированные грибы. Но лучше всего ели у вас есть свежие. И так свежие грибы нарезаем и тушим с луком до готовности. Тем, кому не нравится вкус лука, этот ингредиент можно упустить. В конце готовки посолить по вкусу.
2. Но если все-таки вы решили взять консервированные грибы, то нужно слить маринад и нарезать. Измельчить зелень и на терке натереть сыр. Ингредиенты сложить в миску и перемешать.
3. Разверните лаваш на доске или можно на столе. Если у вас лаваш большой можно разделить на несколько частей для удобства скручивать рулет. Готовую начинку равномерно распределяем, оставив при этом по краям отступ 2 см. Скрутите в рулет, а торцевые края заверните вовнутрь, чтобы сыр остался и не вылез изнутри.
4. Противень смажьте маслом либо застелите пергаментной бумагой и сложите рулеты из лаваша.
5. Духовку разогреваем до 185 градусов.
6. Сверху рулет смазываем майонезом либо яичным желтком, ставим в духовку и подрумяниваем до золотистой корочки.
 К такому блюду можно подать овощной суп или просто чай. Приятного аппетита!
 

Рулетики из лаваша с ветчиной и семгой - рецепт

Рулетики из лаваша с ветчиной и семгой - рецепт
 

 Эта закуска очень легкого и вкусного приготовления украсит любой праздничный стол. Блюдо нужно готовить перед самой подачей. Например, использовать можно не только плавленый сыр, но и творог с добавлением зелени. Также такую закуску можно дополнить оливками либо свежими овощами. 
Ингредиенты для рецепта:

  • лаваш – 3 шт.;
  • ветчина – 300 г;
  • семга – 300 г;
  • плавленый сыр – 300 г;
  • зелень – 100 г;
  • свежий огурец по желанию – 2 шт.

 Приготовление:
1. Берем семгу, чистим и промываем под холодной проточной водой. Вынимаем все косточки, снимаем кожицу и режем тонкими слайсами.
2. Берем пищевую пленку, расстилаем на стол, сверху ставим лист лаваша. Сыр взбить в блендере и аккуратно, чтобы не порвать лаваш намазать на всю поверхность.
3. Равномерно по всей поверхности лаваша выложить все кусочки рыбы.
4. Зеленый лук тщательно вымыть - просушить и порубить. Использовать можно любую ароматную зелень. Посыпать сверху рыбу луком и завернуть рулетом. Завернуть рулет в пищевую пленку и отставить на 15 минут в морозильную камеру.
5. Пока ждем лаваш с рыбой из морозилки, приступаем к следующему варианту.
6. Также мажем сыром. Режем ветчину тонкими ломтиками, что бы удобно было кушать, старайтесь не мелко резать.
7. Зелень промыть измельчить. В качестве эксперимента и свежести добавляем огурец, нарезанный тонкими кольцами.
8. Ингредиенты все равномерно разложены и можно аккуратно скручивать в рулет. Также отправляем в морозилку на 15 минут. Нарезаем равномерными порционными кусочками рулет.
 Приятного аппетита!
 

Рецепт рулета из армянского лаваша с креветками

Рецепт рулета из армянского лаваша с креветками
 

Легкий в приготовлении, недорогой и вкусный рецепт.
 Ингредиенты для рецепта:

  • армянский лаваш – 1 шт.;
  • креветки (средние, очищенные, вареные, около 20 г) – 10 шт.;
  • сливочный сыр (например, Филадельфия).

 Приготовление рецептов:
1. Сварить креветки в соленой воде около 5 минут. Когда остынут, очистить от панциря.
2. На столе или доске расстелить лаваш и хорошенько смазать сливочным сыром.
3. В один край разложите креветки. С этого же края закрутите в рулет. Можно оставить в морозилке на несколько минут для легкого нарезания рулета.
4. Приукрасить зеленью.
 Просто, быстро, легко и очень вкусно. Приятного аппетита!

Рулетики из лаваша с крабовыми палочками - видео


  Приветствуем на кулинарном сайте «Videoresepty.com» На сайте Вы можете увидеть пошаговые рецепты первых блюд, рецепты с фото популярных кухонь мира, разнообразная рецептура выпечки, бутербродов, вторых блюд, пошаговые и видео рецепты тортов, закусок, десертов, фото рецепты салатов. Задавая себе вопрос: меню на Новый год, Рождество, День рождения, или на любой праздничный стол, раздел меню на праздники и будни поможет вам в этом вопросе. Обратите внимание на раздел: видео рецепты, супов и различных кулинарных блюд

 

                                                                                      Copyright Videresepty.com © 2013

   Запрещено копирование материалов и графики без разрешения  администрации сайта и активной гиперссылки на сайт videoresepty.com  Незаконное использование, а равно иное нарушение авторских прав влечет за собой административную, гражданско-правовую и (или) уголовную ответственность в соответствии с законодательством.

Zircon - This is a contributing Drupal Theme
Design by WeebPal.