Норвежская кухня

В Норвегии используется рыба и морепродукты , и конечно известны разные кисло-сладкие соусы. Норвежцы в давние времена и до сегодня сушат , солят и коптят рыбу , мясо и дичь. Рыба, мясо и дичь составляют основу норвежской кухни. Эти продукты готовят разными способами – их маринуют , коптят , солят , тушат , варят , вялят и жарят. С мясными или рыбными блюдами подают овощи – свежие , вареные или тушеные. В Норвегии популярны супы ,и разные тушеные блюда и рагу.
    Норвежцы почти каждый день едят одни и те же продукты , и поэтому в блюда добавляют разных соусы и приправы. Самый распространительный соус — кисло-сладкий. Зелень которую норвежцы используют всегда это укроп. К мясным и рыбным блюдам норвежцы любят подавать бруснику.
Среди овощей известны – картофель , горох , капуста и морковь , они всегда подаются как гарнир к мясу или рыбе. Также в рационе используется зерновой хлеб , и сыры из козьего и коровьего молока.

Рыбные блюда в Норвегии едят 3-4 раза в неделю. Также едят моллюсков , но используют и разные виды рыбы – треска , лосось , сельдь и скумбрия. Копченого лосося только подают на завтрак с яичницей , а сушеная треска для норвежцев — закуска .

В Норвегии мясо едят чуть-чуть меньше , чем рыбу. Из мяса могут делать котлеты или фрикадельки , и потом их подавать с томатным соусом или сметаной. Ценится мясо лосей , оленей и дичи. Мясные и рыбные блюда подают с сладковатый соусом , таким как: с брусничным джемом или ягодами можжевельника.
Десерты состоят из свежих фруктов или ягод — брусники , малины , вишни. Также с кофе едят вафли , бисквиты и пирожные.
Самый крепкий спиртной напиток , который добывают из картофеля имеет название «аквавит». Этот напиток перемешивается естественным путем и впитывает аромат деревянных бочек.

 

Норвежская кухня. Рецепты норвежской кухни

  Приветствуем на кулинарном сайте «Videoresepty.com» На сайте Вы можете увидеть пошаговые рецепты первых блюд, рецепты с фото популярных кухонь мира, разнообразная рецептура выпечки, бутербродов, вторых блюд, пошаговые и видео рецепты тортов, закусок, десертов, фото рецепты салатов. Задавая себе вопрос: меню на Новый год, Рождество, День рождения, или на любой праздничный стол, раздел меню на праздники и будни поможет вам в этом вопросе. Обратите внимание на раздел: видео рецепты, супов и различных кулинарных блюд

 

                                                                                      Copyright Videresepty.com © 2013

   Запрещено копирование материалов и графики без разрешения  администрации сайта и активной гиперссылки на сайт videoresepty.com  Незаконное использование, а равно иное нарушение авторских прав влечет за собой административную, гражданско-правовую и (или) уголовную ответственность в соответствии с законодательством.

Zircon - This is a contributing Drupal Theme
Design by WeebPal.