Мясная подлива

  Как приготовить мясную подливу? Покушать мясо любят не только мужчины, но и женщины вместе с детьми. Ну, какая каша будет вкусной без мясной подливы? Подлива — это очень удобно и экономно выгодное блюдо, в обед приготовила одну кашу, а на ужин другую приправила, всё кашки одной подливкой и получилось два разных блюда, сытно и вкусно и всё семейство довольно. Приятного аппетита! Также смотрите видео рецепт подливы.

Мясная подлива

Ингредиенты: 

  • Мясо свинина (лопатка) — 1,300 кг.
  • Растительное масло — 300мл.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Морковь — 1шт.
  • Перец свежемолотый — по вкусу
  • Соль — по вкусу (чайная ложка с горой)
  • Зира - щепотка
  • Кориандр - щепотка
  • Вода кипяченная  — 1,5 литра

Пошаговое приготовление рецепта: 

Раскалённый казан

Для приготовления мясной подливы нам в первую очередь потребуется казанок, почему казанок? в казане подлива получется вкуснее.В раскалённый казанок выливаем 300 мл. растительного масла и высыпаем в него нарезанное мясо крупными кусочками.

№2 предварительно помешиваем

Мясо периодически помешиваем, и обжариваем до золотистого цвета. Этот шаг лучше делать на огне выше среднего.

№3 добавляем лук

Добавляем лук порезанный полукольцами и продолжаем тушить подливу

№4добавляем морковь

Следующий этап приготовления: добавляем морковь, потертую на крупной терке

№5 молотый перец

Добавляем свежемолотый перец и соль по вкусу. Можно также добавить душистый перец в горошках, душистый перец придаёт мясной подливе очень приятный аромат.

№6 Зира

Затем добавляем зиру. Зира это специя, придаёт аромат и вкус этому блюду

№7 Корриандр

Следом высыпаем кориандр и тщательно все перемешиваем

заливаем горячей водой

Заливаем горячей водой так, чтобы вода полностью покрыла мясо. Мясо закипело, прикручиваем на медленный огонь и накрываем крышкой. Тушим 1-1:20 ч. По истечению времени, проверяем кончиком ножа, если мясо мягкое — это означает, что мясо готово. Всё мясная подлива готова.


  Приветствуем на кулинарном сайте «Videoresepty.com» На сайте Вы можете увидеть пошаговые рецепты первых блюд, рецепты с фото популярных кухонь мира, разнообразная рецептура выпечки, бутербродов, вторых блюд, пошаговые и видео рецепты тортов, закусок, десертов, фото рецепты салатов. Задавая себе вопрос: меню на Новый год, Рождество, День рождения, или на любой праздничный стол, раздел меню на праздники и будни поможет вам в этом вопросе. Обратите внимание на раздел: видео рецепты, супов и различных кулинарных блюд

 

                                                                                      Copyright Videresepty.com © 2013

   Запрещено копирование материалов и графики без разрешения  администрации сайта и активной гиперссылки на сайт videoresepty.com  Незаконное использование, а равно иное нарушение авторских прав влечет за собой административную, гражданско-правовую и (или) уголовную ответственность в соответствии с законодательством.

Zircon - This is a contributing Drupal Theme
Design by WeebPal.