Молодой картофель

Калорийность молодой картофель: 61кКал. На 100г.

Картофель — представитель рода Паслен. Молодой картофель должен иметь тонкую и нежную кожуру, которую не следует срезать а нужно соскребать ножом.

Молодой картофель — калорийность, польза и вред молодого картофеля

   Польза молодого картофеля: молодой картофель является антиоксидантом. Частое употребление блюд из картофеля способно продлить молодость и оставаться как можно дольше здоровыми. К тому же молодой картофель предотвращает онтогенез и появление опухолей, защищает сосуды и закаляет стенки клеток. Является полновесным источником белка и витамина С. Содействует выведению накопившейся ненужной жидкости из организма. Рекомендуется кушать молодой картофель при желудочно — кишечных болезнях, так же эффективен картофель, если его натереть на терке и приложить к ожогам, царапинам и порезам, он обладает залечивающим свойством.

   Вред молодого картофеля: молодой клубнеплод, в состав кожуры которого входит соланин, может нанести вред вашему организму и вызвать отравление. Не следует хранить молодой картофель более 3 месяцев, так как в случае если он позеленеет, то употреблять его не стоит уже, могут быть последствия в виде: тошноты, рвоты, одышки, недомогания и даже обморока.

Как правило молодой картофель варят целиком и уже в готовом виде заправляют сливочным маслом и порубленной зеленью, но его так же запекают в духовом шкафу или подают в качестве гарнира к мясу или птице. А вот почему то из молодого клубнеплода не готовят пюре и его не жарят.

Энергетические свойства : 

содержание белка

содержание углеводов

содержание жиров

количество воды

2,4г

12,4г

0,4г

31%


  Приветствуем на кулинарном сайте «Videoresepty.com» На сайте Вы можете увидеть пошаговые рецепты первых блюд, рецепты с фото популярных кухонь мира, разнообразная рецептура выпечки, бутербродов, вторых блюд, пошаговые и видео рецепты тортов, закусок, десертов, фото рецепты салатов. Задавая себе вопрос: меню на Новый год, Рождество, День рождения, или на любой праздничный стол, раздел меню на праздники и будни поможет вам в этом вопросе. Обратите внимание на раздел: видео рецепты, супов и различных кулинарных блюд

 

                                                                                      Copyright Videresepty.com © 2013

   Запрещено копирование материалов и графики без разрешения  администрации сайта и активной гиперссылки на сайт videoresepty.com  Незаконное использование, а равно иное нарушение авторских прав влечет за собой административную, гражданско-правовую и (или) уголовную ответственность в соответствии с законодательством.

Zircon - This is a contributing Drupal Theme
Design by WeebPal.