Корейская кухня

 

Корейская кухня – одна из дальневосточных кулинарных кухонь. Корейская кухня является очень здоровой. Она использует овощи , рыбу. В корейской кухне основное мясо , свинина , часто подается с острыми квашеными овощами , что помогает быстрее переваривать жирную пищу. Корейская кухня больше всего любит рис. Салаты корейской кухни , готовят из квашеных , вареных овощей , даже иногда их предварительно обжаривают или обдают их кипящим маслом. Главный секрет приготовления салатов заключается в том , что в раскаленном масле немного прожаривают ядреный красный перец , а потом додают его в блюда. Блюда корейской кухни очень часто используют красный перец , в сочетании с чесноком и луком. Много в какие блюда добавляют соевый соус. В блюдах часто используют кориандр.
       Корейцы кушают много морепродуктов , водорослей и рыбы. Бывает даже такое что на стол подают совсем сырую рыбу.
Также у корейцев всегда в рационе есть рис и макароны. Почти всегда рис приносят как гарнир , но очень часто корейцы приносят вареный рис с разными продуктами , которые кладут в свою тарелку и получаются разные вкусы. Блюда из макарон более острее , чем китайские.

В Корее известное мясо это - свинина. Жареное мясо – у корейцев считается очень важным и они без него не могут. В Корее сырое мясо режут небольшими кусками и за маринуют в приправах , и только потом жарят на костре. Мясо которое пожарилось приносят с острым соусов и рисом.

В холодную погоду корейцы греются горячими , но иногда и острыми супами. А вариант острых супов очень много. В корейские блюда добавляют соевые пасты , кимчи и водоросли , ну и без острого перца тут никак. Существуют и много разных видов густых супов , которые очень похожи на рагу – такой суп готовят из овощей , мяса и специй , но иногда вместо мяса могут положить рыбу.

Корейские алкогольные напитки делятся на две категории – желтые напитки и белые напитки. В корейские алкогольные напитки добавляют очень много трав и растений.

Корейские блюда готовят в глиняных горшках. В этих горшочках получаются очень прекрасные блюда, в состав которых входит рыба или мясо с картофелем , баклажанами , морскими водорослями , папоротником. В ресторанах по всей Корее подают блины и оладьи из лука-шалот , устриц , гречневой крупы , мяса.

Корейская кухня. Рецепты корейской кухни

  Приветствуем на кулинарном сайте «Videoresepty.com» На сайте Вы можете увидеть пошаговые рецепты первых блюд, рецепты с фото популярных кухонь мира, разнообразная рецептура выпечки, бутербродов, вторых блюд, пошаговые и видео рецепты тортов, закусок, десертов, фото рецепты салатов. Задавая себе вопрос: меню на Новый год, Рождество, День рождения, или на любой праздничный стол, раздел меню на праздники и будни поможет вам в этом вопросе. Обратите внимание на раздел: видео рецепты, супов и различных кулинарных блюд

 

                                                                                      Copyright Videresepty.com © 2013

   Запрещено копирование материалов и графики без разрешения  администрации сайта и активной гиперссылки на сайт videoresepty.com  Незаконное использование, а равно иное нарушение авторских прав влечет за собой административную, гражданско-правовую и (или) уголовную ответственность в соответствии с законодательством.

Zircon - This is a contributing Drupal Theme
Design by WeebPal.