Калорийность копченая курица: 184 кКал на 100г
Копченая курица не сильно полезна для человеческого организма и при этом имеет не многовато калорий, и еще слишком жирновата. Но еще она не имеет много полезные веществ, хоть и не сильно калорийная. У копченой курицы очень вкусный аромат, красивый цвет кожи, неповторимый вкус, который просто великолепный. Копченую курицу в каждой семье едят очень часто и поэтому многие люди страдают ожирением. Курицу необходимо кушать очень редко и в небольшом количестве, или копченая курица может привести к избыточному весу.
Копченую курицу коптят древним методом в коптильне долгое время. Но в наше время курицу коптят жидким дымом, это занимает меньше времени и процесс копчения идет быстрее. Жидкий дым изобрели в России.
Польза копченой курицы
Копченая курица очень полезна тем, что в ней содержится много витаминов — А, В2,6,12, Е, минералов — магния, калия, фосфора, железа, протеина. Куриное мясо помогает вылечить диабет, подагру, язву и много других. Очень вкусный и полезный получается бульон сваренный из курицы или копченой курицы. Очень полезное мясо молодой курицы и выращенной в домашних условиях, а не покупной из магазина.
Вред копченой курицы
Для начала вредным считает то, если вы ее сначала уже приготовите не правильно. Копченую курицу коптят тремя вида и каждый вид копчения по своему вредный. Холодное копчение вредно тем, что при копчении вырабатываются изотопы, которые потом изменяются в аминокислоты. Аминокислоты не очень полезны для человеческого организма. Горячее копчении не несет много вреда, так что можете кушать, но не много. В химическо копчении содержится много не полезные веществ.
Копченую курицу можно употреблять в пищу, но не очень часто. Нельзя кушать копченую курицу людям которые разные виды аллергии. Чтобы копченая курица несла в себе меньше не полезные веществ, а побольше полезных лучше всего ее приготовить в домашних условиях. Из копченой курицы можно приготовить много разных, вкусных блюд. Курицу можно добавлять в салаты, первые блюда, вторые, основные блюда, подавать как закуску. Копченую и жареную курицу необходимо иногда кушать, но только не кушайте корочку потому что в ней много вредных веществ и она слишком жирная.
Энергетические свойства :
содержание белка | содержание углеводов | содержание жиров | количество воды |
|---|---|---|---|
27.48 г. (~110 кКал) | 0.02 г. (~0 кКал) | 8.18 г. (~74 кКал) |