Как варить грибы рядовки

   Как варить грибы рядовки. Рядовка — это гриб из семейства Рядовковые. Рядовки взяли свое название из-за того, что они растут большими группами или семействами. Рядок могут быть съедобными, несъедобными и не сильно ядовитые. У рядовок много окрасок шляпок. Шляпки могут быть такими цветами: белыми, пепельными, коричневыми, темновато-фиолетовыми, светловато-серыми. Так же существует много видов рядовок: фиолетовая, серая, дымчатая, белая, золотая. Такие грибы принято собирать начиная с сентября и по октябрь.

   Рядовкины ножки вырастают до 8 сантиметров, а шляпка до 10 сантиметров. Рядовки в можете найти в лесах, они растут на песчаной почве, трухлявеньких пенечках, парках, но также рядовка растет и в Австралии. 

Как варить грибы рядовки

Варим грибы рядовки

   Рядовки можно готовить разными способами: варить, тушить, мариновать, солить и жарить. Как приступить к варке грибов их нужно почистить, хорошенько помыть и только тогда готовить и употреблять в пищу. Рядовки необходимо промывать под прохладной водой и варить в течении 20 минут. Если вы хотите рядовки жарить, то их тоже необходим для начала сварить. Рядовки можно подавать с макаронами или просто с каким-то соусом.

   Чтобы засолить рядовки, вам понадобятся такие ингредиенты: рядовки, соль, перец, листок хрена, чеснок, укроп. Вам нужно рядовки для начала сварить, омыть после варки, дать остыть. Взять приготовленную банку на дно положить листок хрена, тогда грибы, замет соль и чеснок. Так повторить несколько слоев. Тогда в банку залить воду и закатать крышкой. И рядовки можно будет употреблять в пищу через 6 недель. Хранятся рядовки в погребе около одного года.

   Чтобы замариновать рядовки, вам понадобятся такие ингредиенты: рядовки, сахар, соль, перец, лаврушка, уксус. Для начала вы должны большие рядовки помыть и порезать, а маленькие только помыть. Тогда в емкость с водой положите рядовки и варить, снимая при этом пенку. При варении налейте уксус и перемешайте. После варения не давайте рядовка остыть, а сразу кладите в стерилизованные банки. Банкам дать остыть и можно спускать в погреб или поставить в холодное место.

Полезные вещества рядовок

   Рядовки — это грибы, которые очень богаты на медь, цинк, марганец, витамины — тиамин, рибофлавин.

Противопоказание о рядовках

   Рядовки нельзя употреблять в пищу в сыром виде, потому что они способствуют расстройству желудка. Когда вы собираете рядовки и вам попался фиолетовый паутинник, его не трогайте потому что он не съедобный.

 

 


  Приветствуем на кулинарном сайте «Videoresepty.com» На сайте Вы можете увидеть пошаговые рецепты первых блюд, рецепты с фото популярных кухонь мира, разнообразная рецептура выпечки, бутербродов, вторых блюд, пошаговые и видео рецепты тортов, закусок, десертов, фото рецепты салатов. Задавая себе вопрос: меню на Новый год, Рождество, День рождения, или на любой праздничный стол, раздел меню на праздники и будни поможет вам в этом вопросе. Обратите внимание на раздел: видео рецепты, супов и различных кулинарных блюд

 

                                                                                      Copyright Videresepty.com © 2013

   Запрещено копирование материалов и графики без разрешения  администрации сайта и активной гиперссылки на сайт videoresepty.com  Незаконное использование, а равно иное нарушение авторских прав влечет за собой административную, гражданско-правовую и (или) уголовную ответственность в соответствии с законодательством.

Zircon - This is a contributing Drupal Theme
Design by WeebPal.