Как приготовить мидии в сливочном соусе

   Мидии - семейство морских двустворчатых моллюсков. Мясо мидий - это мускул, это чистый высококачественный белок. По вкусу мясо солено-сладковатое и употребляется во всех состояниях: от сырого до консервированного и даже сушеного. Мидии особо вкусные получаются, когда приготовлены в соусе. Хотели бы обратить ваше внимание как приготовить мидии в сливочном соусе.

Как приготовить мидии в сливочном соусе

  Прежде чем готовить свежие мидии, их нужно избавить от «бород», которыми ракушки крепятся к камням, напоминающие мох. После сполосните. Мясо мидий – это самый качественный белок. Эти моллюски обладают различными полезными свойствами. В них содержится много витаминов и микроэлементов.

   Существует много способов приготовления мидий. Но особенно вкусными будут мидии, если их приготовить в сливочном соусе.
Прежде напоминаем вам, что мидии – это продукт быстро портящийся. Поэтому обращайте внимание на их свежесть.
Итак, приступим. Для начала нужно извлечь мясо из раковины. Для этого необходимо отварить моллюски в воде в течение минуты. Не раскрывшиеся мидии в процессе варки, выбросите.

Мидии в сливочном соусе готовить очень просто

   Для приготовления вам понадобится такие ингредиенты: мидии, сливочное масло, черный молотый перец, сливки, шафран, соль, лук. Далее мидии чистим и промываем их. Лук измельчите и пассеруйте на сливочном масле. Теперь добавьте мясо мидий, черный перец, шафран и соль. Через 5 минут тушения моллюсков, кладите сливки и перемешайте. Через несколько минут блюдо готово. Можно его подавать, украсив сверху зеленью. 


  Приветствуем на кулинарном сайте «Videoresepty.com» На сайте Вы можете увидеть пошаговые рецепты первых блюд, рецепты с фото популярных кухонь мира, разнообразная рецептура выпечки, бутербродов, вторых блюд, пошаговые и видео рецепты тортов, закусок, десертов, фото рецепты салатов. Задавая себе вопрос: меню на Новый год, Рождество, День рождения, или на любой праздничный стол, раздел меню на праздники и будни поможет вам в этом вопросе. Обратите внимание на раздел: видео рецепты, супов и различных кулинарных блюд

 

                                                                                      Copyright Videresepty.com © 2013

   Запрещено копирование материалов и графики без разрешения  администрации сайта и активной гиперссылки на сайт videoresepty.com  Незаконное использование, а равно иное нарушение авторских прав влечет за собой административную, гражданско-правовую и (или) уголовную ответственность в соответствии с законодательством.

Zircon - This is a contributing Drupal Theme
Design by WeebPal.