Хек в томате

 Рецепт приготовления хека в томате. Рыба Хек — сама по себе суховата, если её просто пожарить, но когда она готовится в томате — это то, что нужно, хорошо сочитается с картофельным гарниром.  Мы с семьей иногда по выходным устраиваем себе просто рыбный день. Человеческому организму необходимо употреблять рыбу, особенно детям, организм которых растет и нуждается в витаминах которые содержит в себе только рыба. Это вкусно и полезно попробуйте приготовить рыбу хек в томате и вы не пожалеете...

рецепт хека в томате

Ингредиенты: 

  • Свежезамороженный Хек — 1 кг
  • Лук репчатый — 4-5 шт
  • Морковь (большая) — 2 шт
  • Растительное масло — 300мл (приблизительно)
  • Соль -по вкусу
  • Лавровый лист -1шт
  • Сахар — 1 чайная ложка
  • Томатный сок — 1 литр

Пошаговое приготовление рецепта: 

Ингредиенты для приготовления хека в томате

Фото ингредиентов для приготовления рыбного рецепта.

№1 выливаем на разогретую сковороду масло

Подготавливаем все необходимые ингредиенты для приготовления данного блюда. Выливаем на разогретую сковородку растительное масло.

№2 Высыпаем лук...

Высыпаем лук в разогретое на сковороде растительное масло, обжариваем до золотистого цвета.

№3 пока лук жарится....

Пока лук жарится, не теряя драгоценное время, свежемороженый хек высыпаем в дуршлаг для того, чтобы стекла вода. Кстати перед этим нужно хек хорошо помыть и почистить, нарезать кусочками примерно 2 сантиметра в толщину.

№4 высыпаем морковь...

Высыпаем морковь потертую на крупной терке, жарим до тех пор пока морковь не приобретет варенный вид.

№5 Ставим на плиту вторую сковородку...

Ставим на плиту вторую сковородку и наливаем в нее растительное масло, для того, чтобы оно разогрелось пока мы подготовим рыбу хек для обжарки.

№6 В просеяную муку добавляем ....

В просеянную муку добавляем 1 чайную ложку соли и обволакиваем со всех сторон рыбу.

№7 выкладываем на разогретую сковороду...

Выкладываем на разогретую сковороду хек в муке, и обжариваем со всех сторон.

№8 Не забываем про морковь...

Не забываем про морковь которая жарится на сковороде, пришло время добавить специи: молотый перец, соль всё по вкусу.

№9 следом выливаем томатный сок

Следом в сковороду с морковью выливаем 1 литр томата, ждем пока закипит (в этот момент можно добавить лавровый лист, если в вашем томатном соке он отсутствует).

№10 следим за ...

Следим за хеком который еще обжаривается на сковороде, если она уже прожарилась выкладываем её в миску.

№11 одну чайную...

Одну чайную ложку сахара добавляем в жаренный томат, перемешиваем.

№12 томат закипел...

Когда, томат закипел, прикручиваем огонь на минимум и накрываем крышкой. Тушим 10-15 минут.

№13 на дно горшочка...

Далее для приготовления хека в томате нам потребуется горшочек который мы поместим в духовку, можно использовать кастрюлю. На дно горшочка выливаем пару половников томатной зажарки, аккуратно выкладываем кусочки обжаренной рыбы и выливаем сверху оставшийся томат.

№14 ставим горшок с хеком в духовку

Ставим горшочек с обжаренным хеком и залитым томатом в духовку разогретую на 180 градусов, на 20 минут.

№15 Выкладываем рыбу хек вместе с соусом на тарелку.

Выкладываем готовый хек вместе с томатом на тарелку, по желанию украшайте зеленью петрушки, тогда ваш шедевр будет выглядеть ярче. Приятного аппетита!


  Приветствуем на кулинарном сайте «Videoresepty.com» На сайте Вы можете увидеть пошаговые рецепты первых блюд, рецепты с фото популярных кухонь мира, разнообразная рецептура выпечки, бутербродов, вторых блюд, пошаговые и видео рецепты тортов, закусок, десертов, фото рецепты салатов. Задавая себе вопрос: меню на Новый год, Рождество, День рождения, или на любой праздничный стол, раздел меню на праздники и будни поможет вам в этом вопросе. Обратите внимание на раздел: видео рецепты, супов и различных кулинарных блюд

 

                                                                                      Copyright Videresepty.com © 2013

   Запрещено копирование материалов и графики без разрешения  администрации сайта и активной гиперссылки на сайт videoresepty.com  Незаконное использование, а равно иное нарушение авторских прав влечет за собой административную, гражданско-правовую и (или) уголовную ответственность в соответствии с законодательством.

Zircon - This is a contributing Drupal Theme
Design by WeebPal.