Абхазская кухня

 Самое известное блюдо абхазской кухни — это мамалыга , которая готовится из кукурузной муки каши и не добавляя соли. Также есть разные варианты приготовления мамалыги : с молоком , сыром и творогом. Абхазский хлеб готовится из кукурузной муки. В местных блюдах популярна кукуруза в разном виде : запеченная , жареная и вареная. Почти все блюдо в Абхазии готовятся или с кукурузной муки или вообще с кукурузы. Пшеничная мука используется только для приготовления хачапури — сырный пирог , или хинкали — сырные пельмени.
    Мясо и курицу режут на большие куски , и за тем варят или жарят на костре. Супы и бульоны абхазская кухня почти не ест и по этому очень редко готовит.
Летом пользуются популярностью свежие помидоры , зеленый лук и огурцы , а зимнее время - соленые огурцы , редис и артишоки. Каждое блюдо приносится всегда со свежей зеленью на стол , а вот в блюдо зелень не кладут. В Абхазии очень хорошо едят укроп , кинзу , петрушку.
   Аджика — это самая известная паста , которую добавляют ко всем блюдам и тогда блюдо имеет приятный вкус и аромат. И эта паста известна по всей стране. В состав аджики входит красный перец , чеснок и травы.
Абхазы умеют готовить много соусов и аджика это не один пример , еще они умеют готовить соусы из алычи , ежевики , помидоров и барбариса. Эти соусы подаются к мясу и мамалыге.
  Вино — популярный напиток в Абхазии. В Абхазии производят белое и красное вино. Также , кроме вино тут пользуется популярностью чача. Чача — это виноградная водка.

Абхазская кухня

  Приветствуем на кулинарном сайте «Videoresepty.com» На сайте Вы можете увидеть пошаговые рецепты первых блюд, рецепты с фото популярных кухонь мира, разнообразная рецептура выпечки, бутербродов, вторых блюд, пошаговые и видео рецепты тортов, закусок, десертов, фото рецепты салатов. Задавая себе вопрос: меню на Новый год, Рождество, День рождения, или на любой праздничный стол, раздел меню на праздники и будни поможет вам в этом вопросе. Обратите внимание на раздел: видео рецепты, супов и различных кулинарных блюд

 

                                                                                      Copyright Videresepty.com © 2013

   Запрещено копирование материалов и графики без разрешения  администрации сайта и активной гиперссылки на сайт videoresepty.com  Незаконное использование, а равно иное нарушение авторских прав влечет за собой административную, гражданско-правовую и (или) уголовную ответственность в соответствии с законодательством.

Zircon - This is a contributing Drupal Theme
Design by WeebPal.